高山乌龙茶 缓解冬日恼人症状
天气渐渐转凉，一眨眼即将进入一年之中最冷的季节。许多人喜欢在这样的天气里进补，吃火锅，或是随时随地一杯热咖啡。越是寒冷的季节，越是要找对方法保养自己的身体。营养师表示，温热的乌龙茶是最适合冬天养身抗寒的饮品。秋冬季节转换往往是最容易感冒的时候，无论是过敏或是流行...
2024-01-10
乌龙茶的“清香”与“浓香” 不比不知道
清香型与浓香型乌龙茶都属于乌龙茶。自从台湾茶叶企业进入内地以来，市场上出现了以内地乌龙茶品种茶树鲜叶为原料，利用台湾茶机和初制技术生产的乌龙茶，其香气较传统乌龙茶清香，业界称之为“清香型”乌龙茶。相应地，运用传统的初制技术生产的乌龙茶，则称为“浓香型”乌龙茶。清香...
2024-01-10
品茶如品人 乌龙茶恰如闽南人
以前我也喝茶，红茶、绿茶、花茶都分得出来，而且知道好坏。甚至还有机缘看到陆羽的《茶经》，在云南看到古老的茶树王，在杭州看到龙井茶树和茶垅，连同龙井寺旁古人专一用来泡茶的龙井泉，连同工人炮制茶叶的整个过程。甚至还听到很多关于茶的故事，和茶人们谈茶道，观赏茶艺表演。...
2024-01-10
乌龙茶促进人体新陈代谢
根据中国人的传统观念，乌龙茶能有效控制体重，因为乌龙茶含有咖啡因和多酚化合物，不过究竟其中那一种，或是两种成份都能增进热量的消耗，则还不清楚。喝茶对于人体热量消耗的作究竟如何，至今少有人做过综合对照的实验研究。阮波勒和其合作者做过一项调查：在控管的条件下，相较于减肥...
2024-01-10
鉴别人参乌龙茶
人参乌龙茶是用上等乌龙茶，与西洋参加工，精致而成，既保留了乌龙醇厚的回味，又加入了西洋参的补性和甘甜，回味无穷。人参乌龙茶是一种再加工茶，以西洋参的叶子碾碎以及其他一些辅料加入茶叶中制造而成，优质的人参乌龙茶有一定的保健功效。它的口味甜美独特，令人回味无穷。鉴别人...
2024-01-10
名茶品鉴再加工茶：人参乌龙
外形：紧结，参味融于茶中色泽：墨绿光润汤色：橙黄香气：清香扑鼻滋味：醇厚甘甜叶底：边缘呈红褐色，中间部分为淡绿色人参乌龙，色味清香，回味悠长，喝后口舌之中产生一种莫名其妙的香味，故也称为“兰贵人”，原产地为台湾省。 分辨人参乌龙茶好坏有一个简便的方法，即冲泡时茶的叶底...
2024-01-10
喝乌龙茶,做瘦美人
喝乌龙茶能让一个人在半年内体重下降36公斤，并且成功地摆脱了“三高”(高血压、高血糖和高血脂)的纠缠，你相信吗?乌龙茶也叫青茶，是一种半发酵茶。它综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓郁，又有绿茶的清香。乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用...
2024-01-10
生药茶-人参固本茶
【组成】人参12O克，天门冬、麦门冬、生地黄、熟地黄各24O克。【功用】益气养阴，扶正固本。【主治】①中老年人气阴两亏，津血不足，体瘦乏力，或伴肺气肿而见咳喘。②老慢支久咳不愈，动则气喘嘘嘘，精神不振，时有咽燥。【制法】原方药量用1／2O为1日量，后回味药捣碎，纳入热水瓶中，用...
2024-01-10
人参固本茶
【组成】人参12O克，天门冬、麦门冬、生地黄、熟地黄各24O克。 【功用】益气养阴，扶正固本。 【主治】①中老年人气阴两亏，津血不足，体瘦乏力，或伴肺气 肿而见咳喘。②老慢支久咳不愈，动则气喘嘘嘘，精神不振，时有 咽燥。 【制法】原方药量用 1／20为1日量，后四味药捣碎，纳入热水 瓶中...
2024-01-10
人参别与茶共饮
人参最好不要与浓茶或咖啡一起服用，以免减轻功效。一定要多喝水；不与其他药物同时服用。另外，一些胃寒湿者也不宜服用。与其他药物合用时也应听从专业人士的建议，确保人参的功效能够更好地发挥。西洋参是人参的一种，相对于人参，西洋参的补气作用温和许多，也不似人参温燥，所以对量...
2024-01-10
中老年人常喝乌龙茶可改善听力
茶的健康功效已经被人们熟知，但喝茶能保护听力，很多人并未了解。美国《营养、健康与衰老杂志》刊登台湾一项新研究发现，中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。台湾大林慈济医院耳鼻喉科专家黄俊豪联合静宜大学和台湾大学医院研究人员展开了一项涉及265名年龄超过55岁的参试者的研究。结...
2024-01-10
乌龙茶审评
乌龙茶多数以茶树名称作为茶名，审评以内质为主、外形为辅。外形对样评比条索、色泽、整碎、身骨轻重等。乌龙茶最忌断碎，因过于断碎会失去品种特征。 评内质以香味为主，兼评汤色、叶底。由于乌龙茶的火功较高、较足，一泡难以全面辨别香气；第二泡嗅香气类型；第三泡嗅余香长短(持久程...
2024-01-10
青心乌龙茶
青心乌龙茶为传统野生品种。属晚生种，别名青心、乌龙、种籽、种茶、软枝、好种、玉丛。叶肉稍厚，质柔软，富弹性，香味甘醇、幽雅，呈桂花香、茉莉香，是品质优异的品种。 青心乌龙茶形态特征 树姿开张，分枝密，枝条细软，叶片上斜状着生。叶长椭圆形，叶色深绿，无光泽...
2024-01-10
乌龙茶也要“防晒、吹空调”
晒青和做青是乌龙茶加工工艺两个非常重要的环节，对加工的时间和加工环境的温度、湿度，甚至阳光辐射强度都有严格要求。随着人们对自然界规律认识的不断加深以及现代科技的迅猛发展，越来越多的人工调控技术和设施被应用到茶的加工工艺中来，这样，可使茶叶加工不受或少受自然界恶劣天气...
2024-01-10
饭后佳品乌龙茶梨膏糖
茶具有特殊的功效，对于人体的保健养生具有诸多益处，而且随着人们对于吃方面的改观，越来越多的茶肴茶膳出现在我们的饭桌上，下面就来介绍一款历史悠久，老少皆宜的茶美食——乌龙茶梨膏糖。首先准备好原原料包括乌龙茶，白砂糖。材料准本好后下面进行制作，在制作之前要准备表面涂过食...
2024-01-10
乌龙茶介绍
乌龙茶是介于不发酵茶（绿茶）与全发酵茶（红茶）之间的半发酵茶，香气高、滋味浓，所以融合了两者的特长，而有香气高雅浓郁、口感甘润浓醇的特点。目前世界上，以台湾所生产的包种茶与白毫乌龙最受赞赏。别名/青蔡、半发酵茶。学名CamelliaSinensiso营养分析/儿茶素类，黄酮类化合物，花青素...
2024-01-10
乌龙毛茶审评
对照毛茶标准样对乌龙茶初制产品感官鉴定其品质优次和级别高低。 乌龙茶重视内质香气和滋味。干评以条索、色泽为主，兼看净度。评条索比松紧、整碎、轻重、壮瘦等。扭曲形以条较松直、叶端扭曲、完整的为好；卷曲形以条卷曲如螺，紧结、重实、完整的为...
2024-01-10
青心乌龙茶形态特征
青心乌龙茶叶肉稍厚，质柔软，富弹性，香味甘醇、幽雅，呈桂花香、茉莉香，是品质优异的品种。青心乌龙茶不仅品质优异，还是营养价值不错的茶品，具有抗衰老、降脂减肥、提神消疲等功效。那么，青心乌龙茶形态特征是什么样的呢？下面一起来了解看看。 青心乌龙茶形态特征 ...
2024-01-10
乌龙茶饮法
中国的广东、福建、台湾等地，热衷于喜欢用小杯品啜乌龙茶，特别是闽南，以及广东潮汕地区的人们对啜乌龙茶最为讲究，冲泡也颇费工夫茶，故而称之为饮工夫茶茶。 品啜乌龙茶需具备以下条件，方能尝到茶之妙趣，升华到艺术享受的境界。 首先，要根据各人的品味，选好中高档乌龙茶，如武...
2024-01-10
喝乌龙茶还你窈窕身材
二十多年来，无数研究证明了茶和茶提取物的减肥功效。有研究发明，每天饮用8克乌龙茶，可使一半肥胖者的体重降落。另有研究证明，每天饮用2杯含高浓度儿茶素的乌龙茶，三个月后降落了肥胖男性的体重、腰围和体脂比例。更深切的研究发明，绿茶和红茶提取物当中含有一些有效成分，可以或许...
2024-01-10
乌龙茶
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解...
2024-01-10
教你饮乌龙茶
今年流行喝乌龙，人参乌龙、冻顶乌龙在茶市里热得烫手。其实，乌龙的“板眼”还是蛮多的，把乌龙喝“到位”也是不容易的事。乌龙茶也称青茶，是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因此，它具有绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感，并且巧妙地抑制了红茶之涩和绿茶之苦...
2024-01-10
长饮乌龙茶呵护美丽容颜
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂...
2024-01-10
如何鉴品乌龙茶
乌龙茶市场近年一直走高，供不应求，因而市场上存在乌龙茶品质鱼龙混杂的现象。如何鉴别乌龙茶的品质，让你在消费中感受物有所值呢，是众茶友较为关心的问题。 凡品质上乘，有品牌、有产量的商品茶，方可称为“优质乌龙茶”。而形成优质乌龙茶的必备条件首先是优越的生态条件： 海拔高度...
2024-01-10
乌龙茶鉴定
上选品 外观芽大肥壮，白毫显露。红、黄、白三色隐现其间，颜色鲜艳。形状稍短，条索紧结。干茶气味明显。冲泡后汤色浓且明艳，呈出琥珀般的橙红色，滋味甘醇香润。带有天然果香或近似蜂蜜香。回甘深厚。叶底淡褐锯齿有红边，叶基部份呈淡绿(发酵适当)。...
2024-01-10
秋饮乌龙茶最相宜
我国四季分明，春温、夏热、秋凉、冬寒。为使饮茶达到祛病健身的功效，让肌体能适应自然环境之变化，一些专家提倡四季有别，认为春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮乌龙茶、冬饮红茶较为适宜。春饮花茶能助人散发冬季久积体内的寒气；夏喝绿烏龍茶茶最能去火、消食化痰，还能消炎杀菌；冬饮红茶可...
2024-01-10
5大燃脂乌龙茶
饮茶不是一件纯粹休闲的事情，关键看你喝什么样的茶。一边随意聊天，一边轻松地减肥，唔，是不是有点异想天开。在日本的一系列实验结果表明，有一些茶可有效防止肥胖，帮助缓解便秘，起到收腹的作用。茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的...
2024-01-10
青心乌龙茶来源
青心乌龙茶外形内质兼优，半球形，墨绿油润，香气清雅，汤色绿黄，滋味清醇甘甜，是不错的茶品。而且，常喝青心乌龙茶对身体还有诸多益处。那么，关于青心乌龙茶的来源你了解吗？下面就一起来了解看看。 青心乌龙茶来源 经大陆台湾学者多次考察认证，建瓯市的百年乌龙确是...
2024-01-10
保持听力多喝乌龙茶
医师指出，老年人听力障碍多半是因年龄增长所产生的生理退化现象，或其他外在因素造成听觉器官加速老化所致，而一般听觉功能的老化受到体质与环境因子影响。在环境因子部分，以往研究显示可能加速听力退化的相关并发症，包括肥胖、血脂异常、糖尿病、高血压、噪音伤害、耳部发炎及外伤等...
2024-01-10
名优乌龙茶
武夷水仙茶，是当今岩茶出口的一个重要品种。近几年来，本人在研究探索其制作工艺，终于制出了品质优异的成品茶，在1995年参加武夷山岩茶评比中获得第一名。1996年参加全省名优茶评比中获得优质茶奖。现对几年来摸索所得加以总结。 1鲜叶采摘标准及管理 水仙鲜叶原料...
2024-01-10
